📢 유럽 치즈 시장 ‘큰손’ 라탈리스, 포르투갈로 또 한걸음!
프랑스의 유제품 공룡 ‘라탈리스(Lactalis)’가 유럽 내 입지를 더욱 공고히 다지는 대형 M&A를 단행했습니다. 바로 포르투갈의 전통 치즈 제조업체 ‘케이조스 타바르스(Queijos Tavares)’를 인수한 것이죠.
이 소식은 단순한 기업 인수 이상의 의미를 지닙니다. 유럽 유제품 산업 구조와 트렌드까지 읽을 수 있는 중요한 신호이기 때문입니다.
오늘은 이 소식과 함께, 왜 라탈리스가 케이조스 타바르스를 품은 것인지, 그리고 이로 인해 무엇이 달라질 수 있는지 함께 짚어보겠습니다.
🧀 라탈리스 X 케이조스 타바르스, 어떤 인수인가요?
먼저 요약부터 보실까요?
| 항목 | 내용 |
|---|---|
| 인수 주체 | 프랑스 라발(Laval) 본사 유제품 기업, 라탈리스(Lactalis) |
| 피인수 기업 | 포르투갈 전통 치즈 업체, 케이조스 타바르스(Queijos Tavares) |
| 설립 연도 | 1996년 |
| 핵심 제품 | 소, 양, 염소 치즈 / PDO 인증 제품 3종 포함 |
| 브랜드명 | Seia do Tavares, Serras de Penela, Damar, Monte da Soalheira |
| 주요 판매 채널 | 식자재 유통업체, 호텔 등 외식 산업 전반 |
| 생산시설 | Seia, Fundão – 2곳 보유 |
| M&A 효과 | 포르투갈 내 생산기지 2곳 추가 확보 (총 4곳으로 확대) |
| 고용 연계 | 케이조스 타바르스 직원 120명, 라탈리스로 고용 승계 |
| 전체 현지 인력 | 포르투갈 내 전체 직원 수 약 820명 도달 예정 |
| 승인 상태 | 경쟁당국의 승인 대기 중 |
🇵🇹 왜 포르투갈? 왜 지금?
라탈리스는 그간 유럽 전역은 물론, 북미·남미·아프리카 등에도 적극적으로 진출해왔습니다.
특히, 포르투갈은 고급 치즈 수요가 꾸준히 늘고 있는 시장입니다. 여기에 유럽연합의 보호원산지명제도(PDO: Protected Designation of Origin)를 지닌 전통 치즈 생산이 가능하다는 점에서, 고부가가치 제품군 확보에 안성맞춤인 곳이죠.
예를 들어, 케이조스 타바르스는 지방 소도시인 ‘세이아(Seia)’와 ‘푼당(Fundão)’에 뿌리를 두고 있습니다. 이 지역은 유럽의 유명 치즈 산지로, 자연 방목과 전통 제조 방식을 기반으로 한 제품이 강점입니다.
여기에 최근 식품 트렌드인 로컬푸드, 페어링치즈, 그로서란트(Grocerant: 그로서리+레스토랑)와 같은 흐름도 고급 치즈 시장의 성장을 자극하고 있습니다.
📌 최근 유럽 유제품 트렌드
| 트렌드 키워드 | 설명 |
|---|---|
| 로컬푸드 열풍 | 지역 식재료로 만든 전통 식품에 대한 선호 증가 |
| 건강志 소비 | 단백질·발효식품으로서의 치즈 효능 주목 |
| 프리미엄 치즈 성장 | PDO 인증 치즈 소비 증가, 와인 등과의 페어링 인기 |
| B2B 매출증대 | 호텔·레스토랑 대상 고급 치즈 수요 점진적 상승 |
🇫🇷 라탈리스의 이유 있는 ‘인수 행보’
이번 인수는 라탈리스의 ‘계획된 확장 전략’ 중 일부에 해당합니다.
사실 라탈리스는 최근 몇 년간 활발한 글로벌 M&A를 진행해 왔습니다.
💡 최근 주요 인수 사례
| 연도 | 인수 대상 | 지역 | 비고 |
|---|---|---|---|
| 2024 | Sequeira & Sequeira | 포르투갈 | 동일 시장 내 선인수 사례 |
| 2025.초 | Granja Pocha | 우루과이 | 남미 공략 가속화 |
| 2024.후반 | Yoplait North America (General Mills로부터) | 미국 | 요거트 사업 확보 |
| 2024.후반 | Cremora (Nestlé 소유) | 남아프리카 공화국 | 크리머 시장 진출 |
이처럼, 라탈리스는 현지 브랜드·생산시설·유통채널을 한꺼번에 확보하는 전략을 고수하고 있습니다.
이런 M&A는 단기간 내 시장점유율을 넓힐 수 있는 가장 직접적이고 확실한 방식입니다.
📉 수익은 다소 줄었지만, 전략투자는 계속
한편, 라탈리스는 2024년 한 해 동안도 €30.3억 (약 34조 원)의 매출을 기록하며 사상 최대 실적을 냈습니다.
다만, 같은 해 말 프랑스 국세청과의 과세 합의로 인해 순이익은 19% 감소한 €3.59억으로 줄었습니다.
하지만! 재무 부담에도 불구하고 라탈리스는 같은 해에만 무려 €10억 이상을 제조시설 업그레이드와 글로벌 생산라인 확충에 투자했습니다.
이 점만 봐도, 이번 인수가 단순히 생산능력 확보 그 이상이라는 것을 느낄 수 있습니다.
🧭 앞으로를 바라보며
이번 인수를 통해 라탈리스는 포르투갈 치즈 시장에서 ‘양보다 질’ 중심의 경쟁력을 다지게 됐습니다. 단순히 제품을 만들어 파는 것을 넘어, ‘브랜드’, ‘문화’, ‘지역성’까지 아우르려는 움직임이죠.
게다가 전 세계적으로 ‘지속가능한 먹거리’에 대한 관심도 높아지는 시점에, 현지 생산과 노동자 고용을 전제로 한 M&A는 ESG 관점에서도 긍정적인 평가를 받을 수 있습니다.
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📌 마무리 한 줄 요약
라탈리스, 포르투갈 치즈 시장까지 접수 완료. 급변하는 글로벌 유제품 시장, 다음은 어디일까요?
🧀 치즈 러버라면, 이 변화는 꼭 주목하셔야 합니다. 이제 곧 ‘한국 와인 + 포르투갈 치즈’ 조합이 트렌드가 될지도 모르니까요😉
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